اقرأ ايضأ:-
توجد هذه المركبات، وهي نوع من الفلافونويدات، في أطعمة شائعة مثل الشاي الأخضر والأسود، الشوكولاتة الداكنة، الكاكاو، العنب، التفاح، وبعض أنواع التوت، وتُعزى إليها النكهة المميزة القوية أو المرّة لهذه الأطعمة.
شملت الدراسة تحليل بيانات من 145 تجربة سريرية شارك فيها أكثر من 5200 شخص، وركزت على تأثير "فلافان-3-أولز" على ضغط الدم ووظيفة الأوعية الدموية. أظهرت النتائج أن تناول حوالي 586 ملغ يوميًا من هذه المركبات – أي ما يعادل كوبين إلى ثلاثة من الشاي أو حصة 56 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة – يمكن أن يخفض ضغط الدم بمعدل 2.8 ملم زئبق.
وكان التأثير أكثر وضوحًا لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، حيث انخفض الضغط الانقباضي بمقدار 6 إلى 7 ملم زئبق، والانبساطي بحوالي 4 ملم زئبق، وهي نتائج تقارب تأثير بعض الأدوية الخافضة للضغط.
كما سجلت الدراسة تحسنًا في وظيفة الأوعية الدموية بنسبة 1.7%، حتى لدى الأفراد الأصحاء، مما يشير إلى دور وقائي محتمل في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكد الباحثون أن الآثار الجانبية كانت نادرة ومحدودة، مثل اضطرابات هضمية بسيطة، مما يجعل هذه الأطعمة خيارًا آمنًا وسهل الإدراج في النظام الغذائي.
وأوصى الفريق البحثي بتناول مصادر طبيعية غنية بـ"فلافان-3-أولز"، مثل:
- كوبين إلى ثلاثة من الشاي الأخضر أو الأسود يوميًا.
- حصة من الشوكولاتة الداكنة (56 غرامًا).
- ملعقتين من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- تفاحتين إ بوثلاث يوميًا.
- كميات معتدلة من العنب، الكمثرى، أو التوت.
وأشار البروفيسور هايس إلى أن الأطعمة الكاملة أظهرت فعالية أعلى من المكملات الغذائية، ويرجح أن ذلك يعود إلى التفاعل بين "فلافان-3-أولز" والمركبات الأخرى في الأطعمة الطبيعية، مما يعزز امتصاصها وفوائدها. وأضاف أن هذه المركبات لا تُعد بديلاً عن الأدوية، لكنها تمثل إضافة قيمة لنمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والرياضة.
ورحب خبراء التغذية بالنتائج، مؤكدين أن دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يمكن أن يكون خطوة بسيطة وممتعة لتحسين صحة القلب.
وأوصت الدكتورة سارة محمود، أخصائية التغذية، بتناول هذه الأطعمة بانتظام كجزء من نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه، مع الحرص على اختيار الشوكولاتة الداكنة بنسبة كاكاو عالية (70% أو أكثر) لضمان أقصى فائدة.
تُعد هذه الدراسة خطوة جديدة نحو تعزيز الوعي بأهمية التغذية في الوقاية من الأمراض المزمنة، مع إبراز دور الأطعمة اللذيذة والمتوفرة في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، مما يشجع الأفراد على اتخاذ خيارات غذائية صحية دون التضحية بالنكهة.